Tradizione, amore, ricerca, qualità, esperienza e gusto ecco i segreti che si scoprono assaporando un piatto di Pasta Fabianelli. La Pasta, un alimento semplice negli ingredienti, acqua e semola di grano duro, complesso nel gioco di equilibri che portano al suo compimento. Un prodotto che, per le sue mille sfaccettature e per il profondo legame con la tradizione italiana, è senza alcun dubbio cultura. Pastificio Fabianelli è legato alla propria storia e a quella dell’Italia unita. Nato nel 1860 per mano di illustri Maestri Pastai, nell’epoca dell’Impresa dei Mille e di Abramo Lincoln, non poteva non veicolare l’innovazione nell’arte del fare la pasta, mantenendo inalterati i sapori e i profumi della tradizione perfezionando, fino ai nostri giorni, le tecniche e i processi produttivi.LEGGI IL BLOG

« ...il nostro più che un popolo è una collezione. Ma quando scocca l'ora del pranzo, seduti davanti a un piatto di spaghetti, gli abitanti della Penisola si riconoscono italiani... Neanche il servizio militare, neanche il suffragio universale (non parliamo del dovere fiscale) esercitano un uguale potere unificante. L'unità d'Italia, sognata dai padri del Risorgimento, oggi si chiama pastasciutta » (Cesare Marchi, Quando siamo a tavola, Rizzoli, 1990) LEGGI IL BLOG