Finito il liceo mi sono inscritto al corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari,ché al contrario di Scienze della Nutrizione, mi ha dato la possibilità di seguire l’alimento dalla “nascita alla morte”, in tutto il suo percorso “di vita”( dal campo alla tavola). Infatti non sono un nutrizionista, non vi scrivo e propongo diete, non è il mio settore. Vi do consigli in base alle conoscenze che ho dei singoli alimenti e di come le trasformazioni e la cottura possono modificarne le loro proprietà. Conseguita la laurea ho deciso di seguire una branca particolare di alimenti e soprattutto l’origine degli stessi inscrivendomi alla laurea specialistica in produzione e protezione delle colture vegetali, con il sogno di diventare dottore Agronomo il prossimo anno. LEGGI IL BLOG