Le bacche di Goji contengono vitamine, sali minerali, antiossidanti, carotenoidi, flavonoidi e polisaccaridi. Gli antiossidanti: l’ossigeno ha un ruolo estremamente importante per la vita, ma è anche responsabile della degradazione del materiale biologico (un esempio elementare è l’imbrunimento dell’interno di una mela quando entra in contatto con l’aria). Gli antiossidanti sono sostanze che rallentano o prevengono l’ossidazione di altre sostanze (vedere tabella dei migliori antiossidanti.) I carotenoidi: conferiscono alla frutta e alla verdura la tipica colorazione rossa, arancione e gialla e svolgono funzioni antiossidanti riducendo il danno provocato dai radicali liberi. Il succo delle bacche di Goji contiene Carotenoidi come Zeaxantina, Luteina e Betacarotene, importanti per la qualità della vista e della pelle.LEGGI IL BLOG

I semi di chia sono un supercibo dalle proprietà nutrizionali particolarmente uniche Costituiscono un concentrato vitaminico, in quanto risultano molto ricchi di vitamine A, B e C, B6 e B12 (rinforzano il sistema nervoso e la capacità di concentrazione, contribuendo alla diminuzione dell’ansia), proteine (18 gr. su 100) e grassi essenziali come Omega 3 e Omega 6, considerati indispensabili per assimilare le vitamine liposolubili, come le A, D, E, F e K. In particolare, il livello di Omega 3 è otto volte maggiore di quello del salmone (sotto questo aspetto possono essere considerati un sostituto del pesce), mentre il contenuto degli acidi grassi essenziali è superiore al 20% in peso, li fa reputare da medici, nutrizionisti ed esperti, un alimento naturale da assumere regolarmente, ogni giorno, per tenere sotto controllo i valori ematici di colesterolo, trigliceridi, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.LEGGI IL BLOG